Masak Lemak Cili Padi Daging Salai Bosnia

Bukan kat Negeri Smilan jer ada daging salai ok, kat Bosnia nun pun ada. In fact daging salai ni merupakan makanan tradisi... tapi diorang makan macam tu jer as kudapan, kalau letak dalam masakan pun sikit2 untuk rasa smoked.

Kat umah kami ni, daging salai memang sentiasa ada. Bapak budak ni siap beli hak seludup masuk dari Bosnia ha, ada jer sebenarnya dijual kat kedai Turkish tapi dia eksen cakap tak berapa mengancam yang tu. Suka hati awok ler.

Actually dah lama I nak cuba masak-lemakkan mendalah ni, tapi kurang yakin sehinggalah.... pagi tadi!

Tada!!! 

Dari gambar nampak macam dah ok kan. 

Inilah dia sebatang sebaris setongkol daging salai yang telah direndam sementara waktu. 

Bersama bahan-bahan lain, tiada dalam gambar adalah serbuk kunyit. Simple lagu ni memang I loike very much. 

Masak nasi, goreng taugeh... tangkap leleh makan sorang-sorang. 

Sedap giles ok, pedas-pedas manja mesra menyapa tekak, tak pekat sangat sampai banjir kuah I simabh ke nasi, fuhhhh bopoluh poluh. Petang nanti papa JJ balik nak suruh dia rasa, and harapnya dia restu penggunaan daging salai dalam menu kali ini. 

Sebab selalu dorang makan macam ni jer....sambil tengok tv (^.^)