Kuah Kacang Simple

Since Cik Bijen dan Zonaku tanya tentang kuah kacang saya yang tak semengah tu, nah I share cara I short cut pakai peanut butter yang simple giler ni. Maaf la sukatan macam biasa... taruk jer banyak mana apa yang anda suka.

Bahan:
Peanut butter aka mentega kacang
Yellow curry paste + cili kisar (boleh jugak guna red curry paste) kalau takder, buat la sendiri paste nya giling segala bawangs serai sumer tu.
Gula dan garam
Santan cair (I kalau letak kacang tanah tumbuk, tak letak santan dah...taruk air jer)
Kacang tumbuk (optional)


Campur jer kesemua bahan ikut sukatan dan kepekatan sesuka hati, yer la kalau suka pedas masukkan lebih cili giling, nak lebih lemak buh la peanut butter banyak2... pada kau saja bah tu. Masak atas dapur dengan api kecil sambil kacau pelan2. Kejap jer ni tak perlu lama macam buat cara biasa nak pecah minyak pecah gelas, banyak lemak sila balas (^.^)

Simple dan pantas kan, so far ini yang paling menjadi la kuah kacang saya takat ni, dah banyak kali cuna buat style tradisional tapi tak pernah pass, so ini jalan selamat bagi perantau yang tak reti masak macam saya ni. Selamat mencuba.

*Psstt.. I pun tak suka peanut butter dimakan begitu sahaja, so beli kalau nak buat kuah ni jer hik hik.