Strawberry Muffin Mudah

Around jam 3pm last Sunday woke up from our afternoon nap, tekak terasa nak makan sweet sweet sour, teringat stok stoberi duk ada lagi tapi bohsan ah telan gitu jer... layan perasaan kejap then tinggggg terdetik idea.

Jam 3.30pm kami sekeluarga menikmati muffin strawberry. Mudah tak mudah, dalam setengah jam siap semua sempat berkhayal lagi (tak perlu khayal untuk menikmati muffin ni ok).

Jelita dah macam takder baju lain kan, hiu hiu hiu

Tak buat mata tak sah

My lovely dearly muffins.... ich liebe dich

Untuk 12 biji muffins:
1/4 cup sour cream (opt for yogurt, creme fraiche, etc)
1/4 cup sunflower oil (or wateva oil u got kecuali minyak gas)
2 biji telur
1/3 cup brown sugar (sebab stok gula biasa dah habis)
1/2 ts salt
2ts baking powder diayak with 2 cups flour
*the amount depends on self, suka manis tambah la gula, suka oily tambah la minyak...gitew.

Untuk filling dan taburan:
3 biji strawberry (or more if like) potong kecil dan 1/2 cup cranberry sos

Mix all ingredients, sudukan ke dalam cawan muffin just tutup dasarnya, masukkan sesudu cranberry sos, then kambus dengan batter again, bubuh separuh cawan muffin tu jer tau. Last taburkan stoberi yang dah dipotong kecik2 tadi, campak masuk oven panas 180degress and bake for 15-20mins or until brown.

Enjoy it!


*Jelita done the last tabur-tabur part, air tangan beliau is wajib kan.
*And yes, it was on the same day that we had penkek gebus gebas for frühstück. Makannnn jer kerja.