No Nonsense Kari Kambing

Hari tu ada ini....

Sekampit beras seleher kambing

Pikir punya pikir apa mau bikin, lalu jadi ini. 

Nasi beriyani disimbahi kari kambing

Beriani tu... I gunapakai rempah yang dibawa dari Malaysia tapi masak ikut kesukaan sendiri, arahan suh buh banyak rempah I taruk separuh jer, pandai2 kan... end up hambar jer rasa, berani sangat.

Kari kambing tu.. haaaa ni nak ceghita. I sejak2 selsema that day dah kureng selera makan. Now dah baik selsema selera pun kembali la kan, mula la duk teringin nak makan itu nak pulun ini, yang antaranya adalah kari kambing Indian style.

So berketipak ketipak ketipung la saya di dapur, guna 3 keping (buat sikit jer dulu takut tak sedap), tu pun belen panggang untuk papa nyer JJ nyer birthday ehheeee.

So, the no nonsense kari kambing ni sebab I tak main banyak barang. Eh I tau uols buat kari lebih marvellous dari ini tapi I nak kena catat jugak resepi yang perantau-friendly ni, resepi sendiri semata kang esok2 tak ingat.

Bahan-bahan:
Ketulan daging kambing potong dadu
Sesenduk kisaran bawang besar, bawang putih dan halia
Sesudu kecil garam masala
2 sudu besar rempah kari daging
Sesudu besar pes tomato

See... asas sangat kan bahan2 nyer. Kita tumis semua bahan tu then masukkan ketulan daging, goi goi goi, buh air sikit then tutup periuk tunggu sampai masak. Marveles. Memang rasa macam yang kat kedai2 India tu la. I guna pressure cooker so cepat jer masaknya.


Tak percaya? Tak kisah... (^.^)