Apple Strudel Simple

Simple ya amat, Monster pun boleh buat. (Tak agak2 la tue).

as always, jangan pandang pada rupa

Resepi ni pakai digestive beskut tu jah. Pakai biskut marie go round pun boleh kalu suka. Cara2 yg konon senang lenang tu:

1 cwn beskut yg dah dismash sampai halus - ini monster buat :p
2 sudu butter untuk gaul dgn beskut

6 biji epal hijau - dikulitkan dikupas dan potong wedges tak tentu arah pun tak kesah, jangan kecik sgt
3 sb gula atau sesedap rasa uol
secubit garam dan sedikit serbuk cinnamon (apa dah nama melayu dia?)
sedikit air

Sudah jelas pun kesimpelannya kan. Beskut tu gaul2 ngan butter, masukkan dlm loyang bakar, tekan2 sikit kasi rata, Reserve sikit untuk tabur bahagian atas sikit yer, atau boleh suruh anak2 smash lagi kalau nak 'kerak' lebih.

In a pot, masukkan epal pieces and the rest, cook until tender. Air letak sikit jer, just tak nak jadik gula hangus semata. once done, tuangkan dlm loyang tadi and taburkan lebihan beskut.

Bake in oven at 180degrees for 15-20mins or until kerak tu brownish, kalau suka hangit, teruskan proses pembakaran :p

that stall behind jual baaaaanyak sweets ;);)

Dulu2 kami suka beli yg dah prepaid pre-cooked tu, tp ada satu ketika macam rasa was was pulak nak makan (my mom cakap kalau was was tak leh makan). hehehe so kena la rajin buat sendiri bila datang kepingin tu.

nak menyelit

Tadi dah letak gambar mommy monster, now letak lagi sekali... tadi gambar separuh ni gambar penuh. (*o*)
pasni takder gambar monster dah, sumer gambar mommmmmmy nyer ok. Ala gurau jer. I sengal now, ngantuk tapi tak leh tdo. Kt tv ada Steven Seagal jer :(

Fish Roll

More like sardine roll, tapi guna fish fillet. Sesuai untuk yang tak suka rasa sardine dan yang tak reti pusing2 karipap, like yours truly here. I suka kulit yang rangup tu, and filling nyer kalau makan ngan roti jer pun sedap. Cuba la...

Oven baked fish roll

Bahan inti

Sekeping Lach fillet atau apa2 isi ikan

1 bawang besar hiris nipis

2 ulas bawang putih hiris nipis

1 biji kentang diparut

2 sudu besar sos tomato

2ts serbuk paprika (blh ganti dengan cili paste)

salt and pepper

Minyak untuk menumis

Tumis the bawangs, once layu masukkan kentang dan isi ikan. Add in sos tomato and the rest, season well. Tambah cili padi potong kalau nak lagi pedas.

*Kalau pakai sardine dlm tin, no need sos tomato. 

Untuk Doh:

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan minyak gas masak or 3 sb butter

secubit garam dan air

Gaul tepung bersama garam dan minyak (or butter), kemudian masukkan air sikit2 sambil uli. Once dah sebati elok tak melekat, kira ok la tu. Rehatkan kejap, kesian dia kena buli tadi. 

And then......

Malas nak citer panjang

Bake in oven at 200degrees selama 20mins lebih kurang. Can deep fry if prefer (*_,*)

Oven Baked Potato Wedges

The tittle says it all. Potato has always been monster's favourite, and this one paling mudah and less oily.

sepinggan ni celah gigi monster jer

Cara nyer tuen den puen:

8 biji potato size besar, bersihkan dan potong wedges (kalau lain potongan, lain la nama dia)

Rebus separa masak dan toskan. 

1ts garam

1/2 ts garlic powder

1ts paprika powder

black pepper

Olive oil

Satukan kesemua bahan, gaul2 ngan kentang biar sekata then aturkan dalam baking tray yang dah direnjis2 dipilis dengan sedikit olive oil. Atur rata kentang2 tu jangan rapat2 or crowded sgt. 

Bake at 200degrees celcius for 15mins, then balikkan sekali and continue baking for another 10mins or until brown.

Done, cool down kejap yer. Potato ni bahaya sikit kalau nak makan panas2 sebab it keeps heat, kang tak pasal2. 

Pizza WhatevaUgot

What u got in the fridge, just throw it over on a piece of dough or bread. The beauty of pizza. 

Salami, paprika cheesy pizza

We happen to have only salami and paprika left. Dont bother to go out in the cold day to do groceries, so campak jer apa yang ada. 

For the thin crusty dough:

2 cup flour

2ts yeast

salt and water

Others:

1 sweet paprika

Salami ikut suka banyak mana nak letak

Sos bolognese (pakai sos tomato pun ok)

Grated cheese yang murah jer

Mix the dough well, pandai2 la ejas uli sampai doh boleh ditepek nipis. 

Potong salami dan paprika, campak atas doh yang dah disapu dengan sos bolognese. Spread cheese over and bake for 15-20mins at 200 degrees. 

Lamb unChop

Actually Mr cook this one, resepi nyer dia blom perturunkan. Nanti update.

hot from the oven

to the plate, straight in the mouth